为进一步提升应对食物中毒事件的应急处置能力，10月28日，由三峡基地公司主办、实业公司承办的“2025年食物中毒应急演练”在葛洲坝员工食堂举行，业主单位代表现场观摩。演练采用“现场处置+实时导播”模式，全过程可观摩、可复盘，全面检验了应急预案的科学性与操作性。

　　演练开始，多名正在食堂就餐的员工突发腹痛、恶心、呕吐等状况，食堂负责人立即启动应急预案，暂停供餐并安排催吐，逐级报送信息；现场保卫组迅速封锁现场设立警戒区，劝离围观者，维护现场秩序；现场救援组及时将疑似中毒人员送医救治，封存涉事菜品食材，并对就餐人员有序进行分流。

将疑似中毒人员送医救治

　　演练过程中现场救援、现场保卫、信息报送、后勤保障等应急小组密切配合、有条不紊，最终妥善处置了此次突发情况。所有关键环节均通过现场电子大屏实时导播，清晰呈现。

　　此次演练组织严密、响应迅速、联动高效，有效提升了队伍应急处突实战本领，增强了食品安全风险防范意识。三峡基地公司将以此次演练为契机，持续完善食品安全应急体系，强化全过程风险防控，切实守护员工“舌尖上的安全”，为高质量发展提供坚实安全保障。（撰稿/摄影：蔡红霞 审核：陈晶 徐劲松 张琼莉）