在三峡基地公司实业公司各服务保障区域，有一大批劳动者在平凡岗位上默默耕耘，他们以专业专注的精神追求卓越，以用心用情的态度周到服务，以创新创效的担当诠释初心，以共进共赢的信念凝聚力量。今天，让我们共同走进这些匠心故事，感受平凡岗位上的不凡力量。

　　清晨六点，长江畔晨雾朦胧，三峡集团总部职工食堂后厨早已亮起灯火。实业公司武汉分公司配餐中心平玮裹着厚厚的羽绒服，站在验收区仔细核对着当天的食材，“这批莴笋水分不够，联系供应商换货。”被大家称为“味蕾守护者”的她，已在三尺灶台间默默坚守了二十年。

　　4D食堂的“改造先锋”

　　去年，武汉分公司启动4D食堂升级改造，必须在两周内完成约5000平方米的深度清洁、设备迁移和面档升级。“改造要推进，员工的饭也不能耽误！”动员会上，平玮握紧方案坚定地说。

　　她带领团队争分夺秒：用红、黄、蓝三色标签为2000件厨具建立“身份证”，将所有设备定位管理，还将西北风味引入面档……最终，食堂顺利通过4D验收，焕然一新。

注重厨房细节规范

　　紧急任务的“隐形指挥”

　　2024年盛夏，食堂突然接到任务：为外宾准备具有地方特色的餐食。当时平玮休假在家陪伴即将高考的女儿。她没有犹豫，立即返岗，带领厨师团队设计出“楚菜宴”——将三峡大坝泄洪的壮阔融入摆盘，以秭归脐橙雕出迷你水电站。灶火轰鸣中，她手持对讲机从容调度，让年轻同事见识了何为真正的“隐形指挥官”。

平玮正在屏幕前协调厨房工作

　　舌尖上的“创意设计师”

　　平玮的笔记本里，密密麻麻写满了“美味灵感”：周一推轻食窗口、周五试新菜“酥鳞武昌鱼”、近期上线爆款羽衣甘蓝果汁……每条事项都用颜色标注进度。

　　她依时节变换巧思：节气限定礼盒、樱花主题面点、夏日果蔬凉拌……她用不间断的创新，让食堂成为员工期待已久的“美食体验站”。

　　二十年配餐生涯，平玮的手机里存了5000多张工作照片：有为清雪队员送姜汤的瞬间，也有代表食堂参加QC竞赛的时刻……在这个香气四溢的“战场”，她以锅碗瓢盆为乐器，奏出一曲劳动者的交响，也传递出实业配餐人最质朴的心声：“我们的匠心，藏在您每日舌尖的幸福里。”（撰稿：张虎 摄影：李晓萍 审核：袁国梅 陈晶 张琼莉）