为全面加强食品安全管理，维护广大职工饮食安全和身体健康，近日，三峡基地公司乌东德分公司经理带队开展食品安全专项检查工作。

　　此次对分公司管辖范围内的四个食堂进行安全专项检查，针对乌东德区域气温高，各类病原微生物繁殖快、食物易腐败变质等问题，重点对食品原材料来源、食品留样记录、餐饮具消毒记录、消杀记录等进行了详细检查。在检查过程中，检查组对发现的问题及时提出整改意见，并要求食堂限期整改。食堂负责人表示将认真对待检查中发现的问题，切实加强管理，提高安全卫生水平。

　　分公司经理对创建“4D食堂”提出了意见建议，要充分运用好分公司“质量精雕”活动，以顾客为关注焦点，持续推进标准化、流程化、可视化管理，不断提升服务、验收标准。下一步，乌东德分公司将持续深入开展“4D食堂”创建工作，实现工作做细、规范落实、责任在心的安全管理目标。（撰稿/摄影：杨政国 审核：寇春艳 申志铭 邓明勇）